桑白皮12克，枸杞4克，鲜鱼1尾。
姜丝1大匙，盐2小匙，料酒1大匙。
1.枸杞泡水，备用。
2.鲜鱼去鳞、鳃、腹肠，洗净切段，亦可使用鱼片。
3.煮锅内加4-5碗水，先下桑白皮煮至约剩4碗汤汁时，捞弃药渣，放入枸札煮至膨胀。
4.将鲜鱼、姜丝放进作法3中，改中火，待鱼肉熟，加盐，料酒调味。