1. 荠菜去根去黄叶后洗净切碎.

2. 猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.

3. 热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.

4. 另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.

5. 把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀.

6. 最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.