椰蓉芝麻小餐包
用料：
高筋面粉2杯，糖1大匙，盐1/2小匙，酵母粉1小匙，牛奶100毫升，水100毫升，蜂蜜1小匙，无盐黄油2大匙，椰蓉2大匙，鸡蛋1个（蛋白和蛋黄分开），亚麻子粉1大匙，芝麻若干。（黄油，牛奶和鸡蛋最好都是室温下的）
做法：
1。将所有用料（除黄油，蛋白和芝麻外）都放入面包机，揉面20分钟，停机。
2。加入黄油，再启动面包机，揉面20分钟，停机。
3。第三次启动面包机，选Dough档，揉面20分钟后发酵。
4。第一次发酵完成后，把面团拿出来，按压几次，分成12小团，每个都揉成圆球形。
5。码在放了烤纸的烤盘中，盖上保鲜膜，第二次发酵。
6。发好后，表面涂上蛋白，洒上芝麻，放入烤箱。
7。350F度烤20分钟。
