9月13日的每日一菜：糯米莲藕。糯米莲藕是家常菜菜谱之一，白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜，糯米莲藕以莲藕和糯米为制作主料，工艺为煮，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
糯米莲藕的原料：糯米，莲藕；
糯米莲藕的配料：冰糖，大枣，枸杞，蜂蜜；
糯米莲藕的做法：
1、糯米泡N小时备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留；
提示：
1、莲藕必须采用鲜嫩的；
2、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好要淡粉色的那种藕，白色和浅黄色的比较脆，不适合这个做法。
3、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟
4、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟；
5、如果一次吃不完,一定要糯米藕和糖汁分开保存。千万不要糯米藕浸泡在糖汁中,时间久了, 糯米藕会变硬。煮糯米藕时也不要加冰糖。
