制作步骤
1 备丝瓜虾干。
2 热锅加油，将蒜粒及去剥的虾干下锅。
3 爆至出味，再将丝瓜去皮改刀下锅
4 加适量细盐。
5 加适量高汤，炒煮至熟透出味即可。
6 一份开洋丝瓜完成。
小贴士 虾干剥壳比较麻烦，可以先泡制温水一下，再剥壳就容易了。
