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清蒸鳊鱼
来源: 发布时间: 1/6/2013
主料
鳊鱼
葱
姜
料酒
蒸鱼豉油
热油
盐
鸡精
做法步骤
1.
痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。
2.
鱼肚里塞姜,放在盘子里。
3.
倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。
4.
水开后大火蒸6分钟,加些蒸鱼豉油,锅里烧少许热油浇在鱼身上
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